Vulcanello Mediterrae

Un’originale creazione della Cooperativa Mediterrae: un cacetto fresco dalla forma conica farcito con salsa di peperoncino piccante. Prodotto per la prima volta in data 21 aprile 2017 presso il laboratorio caseario della Crai di via Risorgimento a Modica; esso sta a rappresentare il nostro vulcano più alto d’Europa cioè l’etna.

Qualunque produzione di altri prodotti simili sono da ricondurre ad una riproduzione ispirata a tale idea originaria.

Componenti: latte di vacca crudo, caglio, sale, pepe rosso

Scadenza: 30 gg.