Descrizione
Il Cosacavaddu grattugiato Ibleo è un formaggio a pasta filata dura, dal sapore deciso, con un forte aroma che persiste al palato. Il gusto è corposo, molto ricco e pieno, perché il Cosacavaddu è prodotto con latte intero e crudo di vacche cresciute nei pascoli dell’altopiano ragusano.
Il Cosacavaddu Ibleo si produce tutto l’anno quindi è sempre disponibile sulle tavole degli appassionati.
Composizione: latte di vacca crudo, caglio, sale
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